Bahan-bahannya
Ikan Jenahak seekor yang sedang
Timun (1/2 biji)
Lobak Merah (1 biji)
Bawang merah (4 biji sedang dipotong empat)
Bawang putih 4 ulas (dipotong dua)
Serbuk kunyit (1/2 sudu)
Halia 1/2 inci
Minyak masak 3 sudu
Cuka 4 sudu
Cili merah 2 biji (dipotong dua)
Biji sawi (1 sudu)
Garam
Gula 1 sudu
Caranya
1. Ikan jenahak dipotong kecil dan digoreng dengan kunyit dan garam. Ketepikan dahulu.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, halia, biji sawi ke dalam periuk yang berisi minyak masak hingga naik baunya. Masukkan cuka dan kacau hingga rata.
3. Masukkan lobak merah, timur yang dipotong kecil serbuk kunyit, cili merah dan kacau hingga sebati. Masukkan segelas air. Masukkan garam dan gula secukup rasa. Kacau hingga rata dan masak.